[BRILLAT-SAVARIN (Jean-Anthelme)]

Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante

Paris, A. Sautelet et Cie, 1826

2 volumes in-8 (20,8 x 12,5 cm), demi-veau glacé bleu, dos à quatre nerfs plats ornés de fers dorés et à froid, fleurons à froid dans les caissons, titre et tomaison dorés, larges roulettes dorées en queue et en tête, tranches marbrées (reliure de l’époque signée Meslant), faux titre, XIV pp. dont le feuillet de titre, l'avis au lecteur et les aphorismes, et pp. [5] à 390 (Tome I), 437 pp. (Tome II)

Édition originale publiée à compte d’auteur et anonymement, quelques semaines avant la mort de Brillat-Savarin.

Exemplaire du premier tirage, avec le "E" de Bourse renversé dans l’adresse de l’éditeur.

Les trois feuillets de table au deuxième tome (pp. 438-442) sont en déficit, déchirure restaurée à un feuillet du tome II (pp. 183-184), pâles rousseurs.

Bel exemplaire d'une grande fraîcheur, en fort jolie reliure de l’époque, en demi-veau glacé, très décorative, signée de Meslant.

Rare en reliure signée de l'époque.

Relieur parisien établi vers 1797, Meslant exerça pendant presque toute la première moitié du XIXème siècle. Il réalisa des reliures soignées pour Louis Philippe et plusieurs membres de la famille d'Orléans.